Vous cherchez des idées pour un dîner rapide et délicieux ? Découvrez nos 5 façons créatives de préparer les crevettes, ces fruits de mer savoureux et étonnement polyvalents. Grâce à leur cuisson rapide et leur goût délicat, les crevettes sont parfaites pour des plats simples mais raffinés. Que vous les préfériez sautées à l’ail, marinées pour un barbecue ou en sauce tomate pour accompagner des pâtes, nos recettes sont pleines de fraîcheur et faciles à réaliser.
Crevettes sautées à l’ail et au curry
Une de ces recettes avec des crevettes sautées à l’ail et au curry est parfaite pour un dîner express. En très peu de temps, vous pouvez préparer une recette savoureuse et exotique, idéale pour les soirs où vous manquez de temps mais souhaitez tout de même régaler vos convives.
Ingrédients :
- 500g de crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation rapide :
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter l’ail haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les crevettes et saupoudrer de curry en poudre.
- Cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et bien cuites.
Astuce pour rehausser le goût :
Ajoutez un filet de jus de citron vert, une pincée de coriandre ou du lait de coco avant de servir. Cela apportera une touche de fraîcheur à votre recette.
Brochettes de crevettes marinées
Les brochettes de crevettes marinées sont une option délicieuse et conviviale pour vos barbecues d’été. Simple à préparer, elles sont parfaites pour impressionner vos invités avec des saveurs riches et parfumées.
Ingrédients :
- 500g de crevettes
- Marinade : 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 gousses d’ail hachées, herbes, jus de citron
Méthode de préparation et cuisson :
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes finement ciselées et le jus de citron.
- Ajouter les crevettes et laisser mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le barbecue.
- Enfiler les crevettes sur des brochettes en bois préalablement trempées dans l’eau.
- Cuire les brochettes de crevettes sur la grille du barbecue de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et légèrement grillées.
Conseils pour un barbecue réussi :
Pour éviter que les crevettes ne se dessèchent, badigeonnez-les régulièrement avec la marinade pendant la cuisson. Servez avec une salade fraîche pour un plat principal complet et plein de saveurs.
Wok de crevettes aux légumes
Le wok de crevettes aux légumes est une recettefacile et rapide, parfaite pour un dîner sain et savoureux. Ce plat plein de couleurs et de saveurs est idéal pour ceux qui cherchent à allier nutrition et saveurs.
Ingrédients :
- 500g de crevettes
- 2 carottes
- 1 poivron
- 1 courgette
- 6 cuillères à café de soja
Étapes de préparation et cuisson rapide :
- Chauffer une poêle ou un wok avec un peu d’huile.
- Ajouter les légumes finement tranchés (carottes, poivron, courgette) et faire sauter pendant 5 minutes.
- Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses.
- Verser le soja et mélanger bien pour enrober tous les ingrédients.
- Cuire encore 2 minutes et servir immédiatement.
Avantages nutritionnels :
Les crevettes sont riches en protéines et pauvres en graisses, tandis que les légumes apportent fibres et vitamines.
Crevettes à la sauce tomate et basilic
Cette recette de crevettes à la sauce tomate et basilic est parfaite pour un dîner sur le pouce. En combinant des ingrédients simples, vous pouvez créer un plat principal délicieux en un rien de temps.
Ingrédients :
- 500g de crevettes
- 1 boîte de sauce tomate
- 1 oignon haché
- Basilic frais
Instructions pour une préparation rapide :
- Chauffer une grande poêle à feu doux avec un peu d’huile.
- Faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses.
- Verser la sauce tomate et laisser mijoter.
- Ajouter le basilic frais finement haché juste avant de servir.
Suggestions d’accompagnement :
Servez ces crevettes avec des pâtes comme des linguine ou du riz pour une recette complète et équilibrée.
Cocktail de crevettes à la mangue
Le cocktail de crevettes à la mangue est une entrée fraîche et exotique, idéale pour commencer votre dîner en beauté.
Ingrédients :
- 500g de crevettes
- 1 mangue mûre
- Jus de citron
- Herbes fraîches (coriandre, persil)
Étapes simples pour une entrée fraîche :
- Décortiquer les crevettes et les cuire à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient roses, puis les égoutter et laisser refroidir.
- Couper la mangue en petits dés.
- Dans un bol, mélanger les crevettes, les dés de mangue, et ajouter un filet de jus de citron.
- Hacher finement les herbes fraîches et les incorporer au mélange.
Idée de présentation :
Servez ce cocktail de crevettes à la mangue dans des verrines ou des coupes, garnies d’une feuille de coriandre pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.