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L’été et ses fruits de saisons sont bien arrivés. La pêche en fait partie ! Cette semaine À La Carte vous propose de découvrir comment les chefs cuisinent ce fruit si délicieux !
1. Restaurant Brasserie Balzar – Paris 5e arrdt
C’est dans le 5e arrondissement de Paris, au cœur du quartier Latin, que vous découvrez le restaurant Brasserie Balzar. Institution parisienne depuis 1886, la renommée de la Brasserie Balzar n’est plus à faire. La cuisine qui vous sera servie est faite à base de produits frais qui varient en fonction des saisons. Vous ne serez pas déçu(e) !
Notre plat favori : Foie gras de canard, chutney pêche-verveine et pain brioché toasté
On a aimé : L’authenticité du lieu
Le petit + : Le service de voiturier
2. Restaurant La Gravette – Audenge
Dans un décor très typique et authentique, le restaurant La Gravette vous accueille à Audenge, dans le sud-ouest de la France. Petit port de pêche, cadre très typique, le lieu est ravissant. En provenance directe de la mer, la fraîcheur des mets est incomparable. Les amoureux de la viande y trouveront aussi leur compte, puisque le restaurant en propose une multitude !
Notre plat favori : Emincé de Magret aux pêches
On a aimé : La quiétude et la tranquillité de l’endroit
Le petit + : Les tables d’hôtes
3. Restaurant La Brasserie duThéâtre – Versailles
Versailles c’est bien plus qu’un château, c’est également une ville artistique et littéraire, dans laquelle la Brasserie du Théâtre vous accueille. Art déco et vintage, telle est l’ambiance de l’établissement. Côté cuisine, ce sont des mets classiques et traditionnels de la cuisine française qui vous seront servis, un vrai régal.
Notre plat favori : Pêche blanche de Gascogne façon melba
On a aimé : Le cachet de l’établissement
Le petit + : Leur tartare de bœuf charolais est un délice
4. Restaurant Hostellerie Château des Fines Roches – Châteauneuf-du-Pape
C’est à quelques kilomètres d’Avignon que le restaurant l’Hostellerie des Fines Roches vous propose de passer un moment gourmand. En cuisine, le chef Nicolas Jay, disciple d’Escoffier sublimera les produits locaux les plus frais, qu’il alternera au fil des saisons. Vous allez vous régaler !
Notre plat favori : Soupe de Pêches, Confit de Vin, Sorbet Pêches de Vignes
On a aimé : Le service irréprochable
Le petit + : L’hôtel, pour ceux qui désirent prolonger leur séjour
5. Restaurant La Table de Gaspard – Nantes
Sur l’Île de Nantes, le restaurant La Table de Gaspard vous invite à vous restaurer dans une ambiance conviviale. Cuisine traditionnelle et produits cuisinés dans les règles de l’art, c’est un endroit plein de saveurs que vous découvrirez. Les plats sont généreux et très bien présentés, en famille entre amis ou en amoureux, c’est l’endroit idéal !
Notre plat favori : La classique Pêche Melba
On a aimé : En plein cœur de Nantes
Le petit + : Le bar à vin