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Fleur, kale, chinois, cavalier, frisé, palmé, rave rouge…Il existe une multitude de variétés de chou ! Il est à l’honneur cette semaine dans notre A La Carte !
1. Restaurant La Terrasse de Premesques – Prémesques
A Prémesques, en plein coeur du Nord-Pas-de-Calais, découvrez le restaurant La Terrasse de Premesques. L’ambiance mêle tradition et modernité avec succès. La cuisine qui vous sera servie est raffinée, aux saveurs d’ici et d’ailleurs. Les produits sont de qualité et très bien travaillés par le chef, un vrai régal.
Notre plat favori : Noix de ris de veau braisée aux asperges, crème de morilles, mousseline de chou fleur et carottes nouvelles
On a aimé : La tranquillité du lieu
Le petit + : La terrasse, ouverte avec l’arrivée des beaux jours !
2. Restaurant La Brasserie du Théâtre – Avignon
C’est à Avignon que vous aurez le plaisir de découvrir La Brasserie du Théâtre ! Comme son nom l’indique, la décoration est fortement inspirée des salles de théâtre avec ses fauteuils en velour rouge, ce qui en fait un établissement très chaleureux. Le terroir français est à l’honneur dans les assiettes, pour le plus grand plaisir de vos papilles !
Notre plat favori : Potée de noix de St Jacques au chou
On a aimé : La gastronomie française à l’honneur
Le petit + : Le grand choix de vins
3. Restaurant Mariette – Paris 7e arrdt
A Paris, à quelques pas seulement de la Tour Eiffel, le restaurant Mariette vous accueille pour surprendre vos papilles ! En effet, si la gastronomie française est bien présente, elle est cependant nuancée par des influences espagnoles. Le mariage des saveurs est très réussi, vous ne serez pas déçu !
Notre plat favori : Saumon Bio Écossais avec Chou Vert
On a aimé : Le mélange des saveurs
Le petit + : Désormais ouvert le midi avec une carte spéciale !
4. Restaurant Le Mas du Soleil – Salon de Provence
C’est dans le sud de la France que le restaurant Le Mas du Soleil vous accueille. Le chef, Francis Robin, qui fait notamment parti des Maîtres Cuisiniers de France, vous fera partager sa passion pour les produits provençaux et toutes les saveurs que cela implique. Moment agréable en perspective pour vos papilles !
Notre plat favori : Filet de Canette au coulis de Truffes, Crosnes et chou Romanesco, Flan de Girolles
On a aimé : La salle à manger très lumineuse
Le petit + : L’établissement propose de venir cuisiner chez les particuliers
5. Hôtel de l’Image – Saint-Rémy-de-Provence
Le restaurant de l’Hôtel de l’Image****, en plein coeur de la provence, vous fera découvrir les saveurs si atypiques de cette région de la France. Le chef et son équipe vous proposent donc une cuisine simple, fraîche et de qualité avec toutes les particularités propres à la cuisine provençale que vos papilles apprécieront sans aucun doute !
Notre plat favori : Homard bleu cuit au beurre mousseux, crème de chou fleur fumé au foin, carottes confites à la badiane
On a aimé : Le cadre de l’hôtel, paradisiaque
Le petit + : Le marché artisanal nocturne, idéal pour profiter de la douceur des soirées d’été