Cette semaine, les fans de fromage vont être ravis ! Depuis lundi et jusqu’à dimanche 2 octobre, la Cheese Tapas Week a fait son apparition pour rendre hommage à ce patrimoine culinaire si français : le fromage. 8 restaurants & 6 fromagers se sont associés pendant une semaine pour préparer des planches de fromages unique à venir déguster sans modération !
3 Villes, 8 restaurants, 8 planches = 1 semaine de tapas au fromage !
Pendant une semaine, la célèbre planche de fromages dégustée pendant les moments de partage, les moments festifs et les pauses gourmandes est mise à l’honneur comme une véritable tradition française.Pendant 7 jours, elle devient unique, complètement imaginée par des duos de passionnés, éphémère et insolite.
Rendez-vous sur les terrasses et dans les restaurants participants pour vivre cette expérience originale !
Pour la première fois, des restaurateurs et des fromagers s’associent pour proposer une vision tapas du fromage. C’est un événement inédit en France dans la lignée de l’European Cheese Week organisée depuis plusieurs années en Asie.
Quels duos ont été crées ?
Le restaurant La Fine Mousse à Paris dans le 11 ème et le fromager Taka et Vermo.
Le restaurant Coretta à Paris dans le 17 ème à Paris et la Fromagerie Goncourt
Le restaurant Dans les Landes dans le 5 ème arrondissement de Paris et la Fromagerie Beaufils
La Fédération française de l’apéritif dans le 10ème et Fromage et Ramage
Le Restaurant Plantxa, à Boulogne-Billancourt et Taka et Vermo
Le restaurant Waina à Lyon dans le 7ème et Les Trois Jean
Le restaurant Kitchen Café à Lyon dans le 7 ème et Les Trois Jean
Le restaurant Question de Goût dans le 8ème à Marseille et Chez Lucienne.
Des associations de talent qui promettent des planches exquises et insolites qu’on a hate de découvrir !
Qui sont les fromagers ?
– La fromagerie Beaufils est située dans les 9ème et 20ème arrondissement de Paris. Les fromagers affineurs travaillent avec les meilleurs producteurs et sélectionnent les fromages les plus originaux pour ravir les parisiens ! Vous trouverez aussi une sélection de vins et de produits d’épicerie fine pour les accompagner.
118 rue de Belleville 75020 PARIS
Du mardi au samedi de 8h30 à 13h et de 15h30 à 20h
Le samedi de 8h30 à 13h
www.fromagerie-beaufils.com
– Fromages et Ramages ou le fromage Rock’N Roll ! les fromages sont sélectionnés avec amour et présentés au milieu de CD, de livres, de DVD… On comprend mieux le » Ramage ». Chez eux, c’est une » Framagerie », et c’est eux qui le disent !
22 rue Ramey – 75018 PARIS
Le lundi de 16h à 20h30
Du mardi au jeudi de 10h à 13h30 et de 16h à 20h30
Les vendredis et samedis de 10h à 20h30
Le dimanche de 10 à 13h30
– Taka et Vermo ne sont pas des fromagers japonais mais deux français qui ont parcouru plus de 10 000 kms pour trouver les meilleurs fromages du monde. Leur nom ? Ce sont les deux premières syllabes de leur nom de famille respectif !
61 rue du Faubourg Saint-Denis 75010 PARIS
Du mardi au vendredi de 9h30 à 14h30 et de 16h à 20h30
Le samedi de 9h30 à 20h30
Le dimanche de 9h30 à 14h
– La Fromagerie Goncourt : C’est un ancien banquier reconverti en fromager que vous rencontrerez ! Les fromages sont plus qu’uniques et originaux !
1 rue Abel Rabaud 75011 PARIS
Du mardi au vendredi de 9h à 13h et de 16h à 20h30
Le samedi de 9h à 20h
– Les Trois Jean : Ancien cadre dans la Banque, Jean Bordereau est un passionné de fromages et propose des fromages de choix dans sa boutique Lyonnaise.
84 avenue Jean Jaurès 69007 LYON
Du mardi au vendredi de 9h à 13h et de 15h30 à 19h30
Le samedi de 8h30 à 19h
– Chez Lucienne : une fromagerie avec des produits de qualité avec des dégustations possibles midi et soir et des tables pour organiser des apéros entre amis !
221 rue d’Endoume 13007 MARSEILLE
Du mardi au samedi de 9h à 13h et de 16h à 20h
Le dimanche de 9h à 13h
Bon appétit !