Burgers, cuisine thaïlandaise, crêpes, beagles, la cuisine des Food trucks est internationale ! Il en manque cependant toujours une : la cuisine italienne. Mozza & co est LE food truck italien à découvrir d’urgence !
Mozza & co est une trattoria mobile avec comme star de la carte la Mozzarella ! Elle est déclinée sous toutes les formes pour le plus grand plaisir des amateurs de la gastronomie italienne.
Toutes les semaines, les produits sont livrés par des producteurs Italiens locaux en provenance de différentes villes Italiennes . La Mozzarella di Bufala ( AOP) provient de Caserta en Campanie et la Burrata d’Andria dans les Puilles.
Où trouver Mozza & Co ?
Sur le port de Solférino. La Trattoria mobile a élu domicile sur les berges de la Seine. Pour tous vos événements, Mozza & co se déplace aussi!
La carte propose 3 axes de dégustation :
Un Mozzarella Bar autour de 3 variétés du produit : Buffala Classique, Affumicata et Straciatella .
La première est aussi appelée La Demoiselle Campana. Très blanche, elle est façonnée à la main et possède un coeur fondant.
La deuxième est plus colorée. Elle est corsée et fumée. Elle est pleine de caractère.
La troisième s’appelle aussi la Treccia car elle est tressée. Elle est douce et fondante en même temps, vous tomberez amoureux à coup sur.
C’est vous qui choisissez avec qui vous l’accompagnez : Nid de roquette, légumes frais ou grillés, charcuteries, pains italiens garnis et toastés à la minute. Vous choisissez votre Mozza, et la dimension gourmande que vous voulez lui donner !
La carte propose les traditionnels Foccacias :
La Francis, La Ford et la Coppola … Hum .. Vous l’avez ?
Francis : Mozzarella di Buffala Affumicata ( fumée au feu de paille), roquette, speck, grana padano et concassé de tomates.
Ford : ( Végétarienne) Mozzarella du Buffala, roquette, Grana Padano et concassé de tomates.
Coppola : Mozzarella di Buffala, roquette, thon, Grana Padano et concassé de tomates.
Alors, si ce n’est pas un véritable Coup de coeur, la trattoria du bonheur l’apocalypse Now dans votre bouche, nous on ne comprend plus rien !
Pour ceux qui avant l’été font attention à leur ligne, Mozza & Co propose la Salade Sofia … vous l’avez encore ?
Mozzarella di Buffala DOP, roquette, Grana Padano, tomates cerises, Speck ou thon au choix, toujours dans la tradition italienne, évidemment !
Pour les affamés, Foccacia Nutella, Panetonne, compotes et glaces sont à la carte des desserts.
Vous pouvez choisir la formule Foccacia / boisson/ dessert ou café à 11h si vous souhaitez tout goûter ! Elle ne coûte que 11 euros. Pas très cher pour un aller simple pour l’Italie !
Pour suivre les actus de la trattoria Mobile, retrouvez leur compte Instagram : https://instagram.com/mozzaandco/ et leur site internet : http://www.mozzaandco.it/concept-mozza-co/
A TESTER D’URGENCE !
Mozza & co :
Du lundi au Jeudi de 10h à 22h
Le vendredi et samedi de 10h à Minuit
Le dimanche de 10h à 22H.
Pour trouver Mozza & Co: Sur les berges en contrebas, 11 quai Anatole France 75007
Pour passer un coup de fil : 06 50 02 50 53