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Il est la star du matin et le remède du coup de barre post-déjeuner. Il est également prisé en cuisine. Journées du café les 27 et 28 mars oblige, découvrez une sélection de restaurants qui ont réussi à marier cuisine et café !
On les admire pour leur beauté et leur caractère romantique, mais rarement quand il s’agit de les manger ! Cette semaine, des restaurants qui vous serviront des plats agrémentés de fleurs, aussi délicieux à savourer qu’à regarder.
Peu commun dans nos contrées comme nos assiettes, la mangue est aussi succulente que peu répandue. A LA CARTE cette semaine vous a choisi des plats où la mangue est judicieusement intégrée !
Original s’il en est, la poire est un fruit des plus savoureux, que l’on rencontre assez rarement dans nos assiettes.
Histoire de changer vos habitudes,
A LA CARTE s’arrête cette semaine sur ce fruit bien connu de tous !
Avec son goût qu’on lui connait bien, et son acidité très prononcée, le citron est un ingrédient relativement délicat à utiliser. Cependant, bien dosé, il a la faculté de sublimer un plat. Nous vous avons donc concocté une sélection de restaurants ayant réussi à le doser avec brio !
Qui aurait cru que derrière ces piquants aiguisés se cachait une chair tendre et fondante ? Nos chefs vous proposent leurs meilleures recettes autour de l’oursin !
NON, la langoustine n’est pas simplement une grosse crevette ! Ce n’est d’ailleurs pas par hasard que l’on surnomme ce met « le homard de Norvège« . Appréciée des cuisiniers pour son goût délicieux et délicat, découvrez notre sélection des meilleures recettes !
Tout droit arrivé d’Amérique du Sud, l’avocat a su se trouver une place de choix dans les meilleures assiettes françaises. Si nous n’oublions pas le traditionnel guacamole, nos chefs ont su réinventer ce produit pour en faire une pièce maîtresse de leurs plus belles compositions. Découvrez les cette semaine, dans A LA CARTE.
Sous ses faux airs de mauvaises herbes, le poireau cache bien son jeu. Autrefois considéré comme l’aliment préféré des Pharaons, il sait aujourd’hui se faire discret pour vous surprendre de son goût léger et délicat.
Regardez-là défiler telle une star de cinéma que le tapis rouge de Cannes ! La dorade fait son show cette semaine et les chefs des restaurants qui s’affairent à la sublimer de jour en jour. Paparazzi, à vos appareils et fourchettes !
Passez un agréable moment en compagnie des chefs des restaurants qui s’emploient à faire de la betterave un légume qui saura vous faire rougir de plaisir. Suivez-donc le guide !
Découvrons ensemble les restaurants qui vous proposeront de délicieuses raclettes pour vous transporter à la montagne le temps d’un repas. Découvrez ce plat classique ou revisité par les chefs des restaurants sélectionnés !