Les actualités culinaires d'HotelRestoVisio

Toutes les news dans l'univers du food et de la restauration

Devenez membre et gagnez des cadeaux gourmands pour la Fête de la Gastronomie !

Plus que quelques jours avant le lancement de la nouvelle édition de la Fête de la Gastronomie le 25, 26 et 27 septembre! Pour l’occasion HotelRestoVisio met les petits plats dans les grands en vous offrant 6 petits déjeuners Tables & Auberges de France et 15 livrets de recettes de chef élaborés par 32 femmes chef !

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« Burnt » … Ou la cuisine version Bradley Cooper!

Et si Rataouille se transformait en un bel éphèbe d’1m85, cheveux châtain et yeux bleus … Ca vous intriguerait n’est-ce pas ? Laissez-moi donc vous dévoiler la tête d’affiche du nouveau film de John Wells « Burnt » : l’irrésistible, le sublime, que dis-je, l’éblouissant Bradley Cooper. HotelRestoVisio vous dévoile donc les premières images de ce trailer tant attendu, qui ne laissera définitivement personne indifférent !

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Il était une fois … Chef Dey Daly!

Nina Berberova, célèbre romancière russe, a dit un jour : « Sans ambition, il n’y a pas de talent ». Cette citation sied parfaitement à Ali Dey Daly, jeune chef exécutif du Cosy Paris, dont la virtuosité n’a d’égal que la passion qu’il cultive pour son art : La cuisine gastronomique.

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La Gastronomie … A la sauce Margaux Grosman

« Le travail acharné et l’extrême indigence triomphent de tout », voilà une citation qui pourrait parfaitement définir Margaux Grosman, jeune critique gastronomique, journaliste et coach en nutrition de 26 ans. Celle qui allie charme et élégance vient nous présenter aujourd’hui le fruit de son dur labeur et le secret de la réussite de son blog culinaire AMaSauce.

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A Table … avec 750g

Un restaurant où le client outrepasse son simple rôle de consommateur pour prendre part à la confection des plats préparés … Cela vous semble utopique ? Laissez-nous donc vous présenter le dernier projet culinaire du Chef Damien Duquesne : 750g La Table, où « le client est Roi » … Et critique gastronomique !

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Allo … “My Cuistot”?

« Chéri(e) ce soir je m’occupe de tout! »
Voilà une phrase qu’on rêve toutes et tous d’entendre en rentrant le soir! Et maintenant c’est enfin possible avec …« MyCuistot »! HotelRestoVisio est donc parti à la rencontre de ces faiseurs de miracle pour en savoir davantage sur leurs secrets de fabrication …

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Un Grec à La Française !

Vous qui pensiez que Paris au mois d’Août était triste, abandonné, sans saveur, ni odeur , c’était sans compter sur l’ouverture de Galliká, un nouveau restaurant Grec installé au 7 rue Godot de Mauroy dans le quartier de La Madeleine à Paris. On a testé pour vous et on vous dit tout sur cette cuisine qui sent bon les vacances et qui rendra jaloux tous vos amis aux bords des piscines de la France entière et d’ailleurs !

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Quels pourboires et où ?

Le pourboire. Au restaurant, dans le taxi, à l’hôtel ou encore chez le coiffeur, il y a toujours cette question de « combien de pourboire dois-je laisser… » Même s’il n’existe pas de vraie réponse, il y a tout de même certaines règles qui s’appliquent à ce petit plus facultatif et qui diffère selon les pays !  Continue reading

« Où mangent les chefs ? »

Où mangent les chefs ? La question est pertinente et méritait d’être posée. Initialement sorti en 2013 uniquement en anglais, « Où mangent les chefs » est disponible depuis quelques mois déjà dans sa version française. Loin des codes et standards des célèbres Guides Michelin et World’s 50 Best Restaurants, c’est une véritable bible d’adresses connues et moins connues que nous livre Joe WarwickContinue reading