Yves Camdeborde dessine son histoire et sa cuisine !
Le 29 octobre 2014 est sorti le Premier Tome Hiver et Printemps des Frères de terroirs, carnets de croqueurs. Ce livre est issu d’une rencontre de passionnés entre Jacques Ferrandez, dessinateur de Bandes dessinées et Yves Camdeborde, Chef parisien.
Découvrez ce carnet de croqueurs !
ça va cuisiner !
Rendez-vous dès aujourd’hui pour la 7ème édition du Salon du Blog culinaire à Soissons !
Découvrez le programme !
3,2,1, partez !
Ce dimanche démarre une nouvelle édition du Salon Equip Hôtel ! Rendez-vous incontournable des acteurs du CHR qui rassemble toute l’offre du secteur de l’hôtellerie restauration, Equip Hôtel est connu et reconnu dans le monde entier puisque ce sont 30% des exposants qui sont internationaux.
Match nul !
Ah la France et l’Italie … Deux nations considérées autant comme les meilleures amies que les meilleures ennemies. Bien souvent en concurrence sur tous les plans, ces deux pays latins sont pourtant si proches l’un de l’autre.
La crème de la crème !
L’année 2015 débutera de manière très gourmande et très artistique dans l’univers de la cuisine ! Quoi de mieux que de voir organisé en France le retour d’un événement mondial qui va consacrer une nation et un chef pouvant devenir la fierté de son pays ?
» Chi non risica non rosica «
L’Italie, éternel concurrent et adversaire de la France, tant par son Histoire, sa culture que par son amour pour la gastronomie. Après tout, nous n’avons pas les même origines latines pour rien … De l’amour, du pain et du vin, voilà de quoi ravir tout bon latin qui se respecte.
Steak (R) évolution, film documentaire réalisé par Franck Ribière est sorti mercredi en salle.
Durant 2h10, Franck Ribière et son boucher Yves-Marie Le Bourdonnec parcourent le monde à la rencontre d’éleveurs, de bouchers et chefs passionnés en soulevant les problématiques écologistes d’aujourd’hui.
» Est-ce cela qu’on appelle la cuisine des Prix-littéraires »
Cette phrase de Robert Sabatier peut bien résumer l’article d’aujourd’hui.
Lundi 27 octobre, le Gault et Millau a récompensé le Cuisinier de l’année Yannick Alléno devant un parterre étoilé de chefs.
A cette occasion, deux chefs ont décroché les 5 toques du fameux guide de restaurants : Frédéric Anton et Alexandre Gauthier. Nous avions rencontré ce dernier en 2013 pour une interview gourmande au coeur de son restaurant La Grenouillère à La-Madelaine-sous-Montreuil.
Un article sur les évolutions de la gastronomie et l’oenologie qui nous concerne tous : consommateurs, restaurateurs, chefs !
A l’occasion du Salon Equip Hôtel, HotelRestoVisio et What’s up in Paris vous font découvrir les derniers spots tendances de la Capitale en vidéo !
Découvrez ces lieux insolites, inédits qui font la tendance du moment ! Cliquez et laissez-vous guider !
BOUH !
31 octobre, vous avez pris rendez-vous avec la peur pour une soirée sous le signe de l’horreur et des frissons ?
Canada
Maroc