Général - Le Blog d'HotelRestoVisio

Blanc Coco … Quand Pâtisserie et Photographie ne font plus qu’un !

19 février 2016

Nous vous parlions, il y a peu de temps, des Reines des Fourneaux version 2.0 : cette nouvelle communauté de cuisinières qui a su adopter appareils photo et réseaux sociaux et partager leurs différentes créations gourmandes pour le plus grand bonheur de nos pupilles … et de nos papilles ! Et notre rencontre d’aujourd’hui en fait dignement partie. HotelRestoVisio est en effet parti à la rencontre de Marie-Laure Grandoulier, fondatrice du blog culinaire Blanc Coco, qui a réussi à faire de sa passion pour la photographie et la pâtisserie, son métier !

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Tout, Tout, Tout … Vous saurez tout sur la Mangue !

19 février 2016

Retrouvez A La Carte cette semaine toutes les déclinaisons de la Mangue de nos chefs adorés et laissez-vous envoûter par les saveurs et les senteurs de leurs délicieux mets! Alors qu’attendez-vous pour succomber ?
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Gagnez vos places pour l’Omnivore World Tour 2016 !

17 février 2016

L’Omnivore World Tour est de retooour … Pour vous proposer de nouveaux tours !
Passion, dégustation et délectation … Tels sont les termes qui pourraient parfaitement définir le l’Omnivore World Tour. Ce festival de renommée internationale revient en effet cette année pour non pas sa 9ème, pas sa 10ème … Mais bien sa 11ème édition du 6 au 8 mars 2016 à la Maison de la Mutualité à Paris. Et pour célébrer cette décennie de création, les plus grands maitres de l’art culinaire se réuniront pour des Démonstrations, des Fucking Dinners, des Duos de chefs et surtout une superbe soirée au Pavillon de l’Arsenal … Alors qu’attendez-vous pour y succomber ?

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Fondeeez … Pour le Welsh !

15 février 2016

Bienvenue chez les Ch’tis …
Lille et son patrimoine architectural flamand, la petite ville fortifiée de Bergues, la Côte d’Opale jalonnée de belles plages de sable fin, les pittoresques moulins de Flandre, les imposants beffrois, les superbes musées, les deux parcs naturels régionaux propices aux balades ou encore les fêtes de carnaval font du Nord Français une destination riche en découvertes et en activités. Et comment ne pas visiter toutes ces magnifiques villes sans passer par la case Dégustation de Welsh, ce délicieux plat gallois à base de cheddar fondu servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four … Mmmm un délice !

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S… Cakes in the City !

12 février 2016

Et si on vous disait passion, ambition et profonde dévotion à l’art culinaire … à qui pensez-vous? À Muriel Arcos sans hésitation. Celle qui allie générosité et savoir-faire avéré est venu nous présenter aujourd’hui le fruit de son labeur, son site gourmand Cakes in the City, et nous dévoiler les secrets de sa réussite tant appréciée …

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Le Concours de la Cuillère d’Or est de retoooour !

10 février 2016

« La cuisine… Voilà un art qui crée du sens et du lien social. Voilà un art nécessaire à tous, voilà un art créatif et traditionnel. Voilà un art qui rassemble. Il est notre plus bel héritage et au cœur même des enjeux de demain … Qui plus est lorsque ce sont des femmes qui prennent les manettes des fourneaux ». C’est en ces termes que décrit Marie Sauce le Concours de la Cuillère d’Or 2016. Cette Auvergnate de coeur est venu aujourd’hui nous parler de son Association La Cuillère d’Or, qui vise à promouvoir les femmes dans l’ensemble des métiers de bouche, et surtout du retour tant attendu du Concours Gastronomique 100% Féminin : La Cuillère d’Or 2016 !

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Ida Froska … Ou la magicienne du Food-Art !

8 février 2016

– Oh nooon j’aime pas les haricots !
– Les épinards c’est beeurk !

Toutes les mamans ont déjà entendu ces « phrases négatives » sortir au moins une fois de la bouche de leurs petits bambins. Et pour cause ! Les légumes ne sont, avouons-le, pas vraiment les meilleurs amis de nos chérubins et pourtant bel et bien essentiels pour leur santé et leur croissance. Continue reading →

Où l’emmener pour la Saint-Valentin ?

8 février 2016

Que vous réserviez votre soirée dans un restaurant insolite ou un restaurant romantique, les chefs des restaurants ont mis les petits plats dans les grands pour vous offrir le meilleur de la gastronomie dans vos assiettes. Découvrez notre sélection spéciale Saint-Valentin pour faire du 14 février, une soirée unique en son genre ! Et pour les plus aventuriers, trouvez le cadeau rêvé qui accompagnera parfaitement votre soirée …

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Partez à la pêche aux poissons …

8 février 2016

Léger, raffiné et fin, le poisson est un mets délicat qui ne nous laisse pas sur notre faim et accompagne la plupart des plats de nos chefs adorés. Découvrez donc A la Carte cette semaine notre sélection des meilleurs restaurants proposant différentes sortes de poissons et laissez-vous envoûter par leurs délicieux mets …
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Anne-Sophie Pic, l’élégance qui touche les cimes de la gastronomie

5 février 2016

Anne-Sophie Pic, la chef aux trois étoiles. Une femme qui a gravi une à une les marches pour atteindre sa place sur le podium de l’excellence gastronomique.
Mais qui est-elle vraiment ? HotelRestoVisio vous propose de la découvrir

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Saint-Valentin quand tu nous tiens … Gagnez un diner pour 2 !

4 février 2016

« Amour, amour, quand tu nous tiens, on peut bien dire : Adieu prudence ! »
Que Nenni ! Ne regardons pas à la dépense pour dignement célébrer l’Amour (avec un grand A), celui qui nous donne des papillons dans le ventre, des étoiles plein les yeux … Bon ! assez de romantisme à outrance, trouvons plutôt le cadeau rêvé qui le/la fera succomber. Et vous savez quoi ? HotelRestoVisio est votre parfait allié pour réussir cette journée !

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Et les Restaurants Etoilés de cette Nouvelle Année sont …

2 février 2016

William Shakespeare a dit un jour “Ce sont les étoiles, les étoiles tout là-haut qui gouvernent notre existence”. Les étoiles que nous vous présentons aujourd’hui ont en effet fait leur entrée (ou rentrée) dans le cercle très prisé et tant convoité des restaurants les plus prestigieux selon le Guide Michelin … HotelRestoVisio vous dit tout sur cet évènement phare de la stratosphère gastronomique !

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