« La cuisine est « multisensorielle »: elle s’adresse à l’oeil, à la bouche, au nez, à l’oreille et à l’esprit… Aucun art ne possède cette complexité. » C’est en s’inspirant de cette célèbre citation du chef étoilé Pierre Gagnaire qu’Anne Lataillade a décidé de créer son propre blog culinaire Papille & Pupilles. HotelRestoVisio est donc parti à la rencontre de cette maman bordelaise qui a fait de sa passion pour la cuisine un métier … depuis plus d’une décennie!
Oyé Oyé! Gourmants et Gourmets … Laissez vos tracas de la rentrée de côté et découvrez notre sélection des meilleurs Bars à Vin français. Au verre, au pichet ou à la bouteille, venez déguster, savourer et trinquer dans les différents établissements de nos chef adorés!
Et si je vous disais que la Lorraine assure à elle seule 90% de la production mondiale de Mirabelle me croiriez-vous? Non? Et pourtant cette région, avec son climat idéal et son sol argilo-calcaire compte plus de 250.000 mirabelliers. Alors résisteriez-vous longtemps à son arôme délicat, sa pulpe juteuse et son parfum sucré …
A bas le « diètétiquement » correct … Faîtes place aux bonnes vieilles recettes d’antan, au savoir-faire culinaire ancestrale avec le savoureux, que dis-je, le délicieux Oeuf Mayo! Ne dit-on pas que « Les choses les simples sont souvent les plus vraies…«
Et si Rataouille se transformait en un bel éphèbe d’1m85, cheveux châtain et yeux bleus … Ca vous intriguerait n’est-ce pas ? Laissez-moi donc vous dévoiler la tête d’affiche du nouveau film de John Wells « Burnt » : l’irrésistible, le sublime, que dis-je, l’éblouissant Bradley Cooper. HotelRestoVisio vous dévoile donc les premières images de ce trailer tant attendu, qui ne laissera définitivement personne indifférent !
Qu’il soit long, basmati, complet ou encore thaïlandais, le Riz nous en fait voir de toutes les couleurs … et de toutes les formes! Retrouvez donc A La Carte cette semaine toutes les déclinaisons de Riz de nos chefs adorés, et pour reprendre un ancien proverbe chinois « Ceux qui n’ont pas de bol … N’auront pas de riz! »
La rentrée! En voilà un terme qui en ferait fuir plus d’un … HotelRestoVisio a déniché pour vous dans La Selec’ les meilleures adresses pour faire de ce retour à la réalité un doux moment de plaisir! Ne dit-on pas que la vie est un éternel voyage? Partez donc en balade culinaire à la découverte des meilleurs restaurants de la rentrée!
Nina Berberova, célèbre romancière russe, a dit un jour : « Sans ambition, il n’y a pas de talent ». Cette citation sied parfaitement à Ali Dey Daly, jeune chef exécutif du Cosy Paris, dont la virtuosité n’a d’égal que la passion qu’il cultive pour son art : La cuisine gastronomique.
« Le travail acharné et l’extrême indigence triomphent de tout », voilà une citation qui pourrait parfaitement définir Margaux Grosman, jeune critique gastronomique, journaliste et coach en nutrition de 26 ans. Celle qui allie charme et élégance vient nous présenter aujourd’hui le fruit de son dur labeur et le secret de la réussite de son blog culinaire AMaSauce.
Un restaurant où le client outrepasse son simple rôle de consommateur pour prendre part à la confection des plats préparés … Cela vous semble utopique ? Laissez-nous donc vous présenter le dernier projet culinaire du Chef Damien Duquesne : 750g La Table, où « le client est Roi » … Et critique gastronomique !
Et si vous aviez la possibilité d’observer tout Paris d’un seul endroit, le feriez-vous ? Oui ? Laissez-nous donc vous dévoiler l’un des secrets les mieux gardés de Montmartre, Le Terrass’Hotel !
Regardez-là défiler telle une star de cinéma que le tapis rouge de Cannes ! La dorade fait son show cette semaine et les chefs des restaurants qui s’affairent à la sublimer de jour en jour. Paparazzi, à vos appareils et fourchettes !
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