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En France, McDonald’s sert plus de 2 millions de clients chaque jour au sein de ses 1500 restaurants répartis dans le pays. Fondé par deux frères californiens dans les années 1940, McDonald’s est devenu une icône de la restauration rapide. Derrière ce succès, se cachent une histoire riche, des valeurs fortes et une constante recherche d’innovation.
Les origines du géant du fast-food
Maurice et Richard McDonald : deux frères aux prémices d’un empire
La chaîne de restauration rapide de renom McDonald’s doit son succès à deux frères californiens : Richard et Maurice McDonald. Leur aventure commence en 1937, lors de la création d’un stand de hot-dogs familial appelé « Airdome ». En 1940, ils reprennent le stand et le transforment en un restaurant qu’ils décident de rebaptiser « McDonald’s ». Les frères introduisent alors un menu simple composé de 25 articles, exclusivement cuisinés au gril. En cuisinant les produits à l’avance et en les servant immédiatement, Richard et Maurice se font rapidement une clientèle fidèle tout en réduisant les coûts.
Un succès immédiat qui s’étend à l’échelle mondiale
Le succès des frères McDonald ne tarde pas à attirer l’attention. En 1953, ils commencent à franchiser leur concept. C’est également à ce moment-là qu’ils rencontrent Ray Kroc, un homme d’affaires intrigué par leur modèle d’affaires. Ce dernier leur propose de se charger de la franchise, en vue d’ouvrir et de diriger des restaurants sous le nom McDonald’s.
En 1955, Ray inaugure le premier nouveau McDonald’s à Des Plaines, à Chicago, et adopte une stratégie agressive de prix pour dominer le marché. En 1961, il rachète les droits de la marque. De là, McDonald’s conquiert rapidement le marché américain, puis ouvre ses premiers restaurants en Europe, en Asie et en Amérique du Sud.
Un goût inimitable qui séduit tous les palais
Le Big Mac : la vedette du menu McDonald’s
Créé en 1967 dans un restaurant McDonald’s de Pittsburgh, le Big Mac est devenu une référence du fast-food chez Mcdo. C’est un hamburger composé de deux steaks hachés de bœuf, de fromage américain, de laitue, de cornichons, d’oignons et d’une « sauce spéciale », le tout niché entre des tranches de pain au sésame.
Le succès du Big Mac ne s’est pas fait attendre. Ses saveurs contrastées en ont fait un mets réconfortant et addictif. Au fil des années, le hamburger est devenu un symbole de la culture américaine, un objet de marketing et même un indicateur économique.
Aujourd’hui, le Big Mac est vendu dans plus de 119 pays dans le monde et produit à plus de 500 millions d’exemplaires chaque année. Malgré les imitations, le Big Mac demeure incontournable dans le menu McDonald’s et continue de séduire les nouvelles générations.
Autres spécialités incontournables du fast-food américain
Outre le célèbre Big Mac, McDonald’s propose plusieurs autres spécialités qui lui ont valu son succès mondial. Les Chicken McNuggets sont de petits morceaux de poulet panés et frits aux formes ludiques. Ils sont proposés avec différents choix de sauces d’accompagnement pour varier les plaisirs.
Ce n’est pas un hasard si les frites sont souvent associées à la célèbre chaîne de restauration rapide. Les frites McDonald’s sont connues pour leur texture et leur cuisson parfaite, qui les rend croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Des valeurs au cœur de l’identité McDonald’s
McDonald’s s’est construit une identité forte grâce à ses valeurs et ses engagements, centrés sur l’humain, la qualité et l’environnement.
Une marque soucieuse des familles et des enfants
La chaîne propose des menus équilibrés et encourage l’activité physique. Elle soutient également des initiatives éducatives et culturelles à travers le monde. En France, McDonald’s est devenu le premier distributeur de livres jeunesse grâce au programme Happy Meal.
Des produits qualitatifs et meilleurs pour la santé
McDonald’s travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour garantir la fraîcheur et la qualité de ses ingrédients. D’ailleurs, l’entreprise a mis en place des normes strictes de qualité et de sécurité alimentaire pour chaque étape de la chaîne de production.
Une grande famille, où chaque employé est traité à sa juste valeur
L’entreprise accorde une grande importance à ses employés et les considère comme des pionniers de sa réussite. Chez McDonald’s, les collaborateurs bénéficient de conditions de travail justes, tout en évoluant dans un environnement agréable.
Une marque engagée pour l’environnement et pour les générations futures
Pour garantir un meilleur avenir pour tous, la chaîne McDonald’s s’efforce de réduire au maximum son empreinte écologique. Cette initiative touche tous les aspects de son activité, que ce soit à travers ses emballages, sa consommation énergétique ou encore le choix de ses fournisseurs. Pour en savoir plus sur la fameuse multinationale de la restauration rapide, cliquez ici.