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Oyé, Oyé! Gourmand et gourmet … Laissez-vous envoûter par la finesse de ce met! Qu’ils soient poêlés, confits ou caramélisés, les Oignons parfument la plupart des plats de nos chefs adorés. Alors qu’attendez-vous pour succomber …
Apparu il y a plusieurs millénaires en Asie, l’Oignon s’est développé sur tous les continents. Si les origines sauvages de l’oignon nous sont inconnues, on sait en revanche qu’il est cultivé par les hommes depuis plus de 5 000 ans. Rapidement reconnu pour ses vertus nutritionnelles, l’oignon s’est en effet imposé comme un atout santé efficace au spectre d’action très large grâce à sa richesse en antioxydants, qui protègent l’organisme contre les maladies cardiovasculaires, ses vertus anti-infectieuses naturelles et anti-inflammatoires et enfin sa teneur en quercétine, qui permet de diminuer le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Pour les plus gourmands d’entre vous, découvrez les 10 meilleures recettes à base d’oignons idéales pour l’hiver …
1. Restaurant Louis XIII – Strasbourg
Notre plat préféré : Faux filet de boeuf , condiment aux piments doux et oignons nouveaux
Le petit + : Une cuisine maison simple mais de qualité qui associe subtilement les classiques de la cuisine française et la créativité du chef !
2. Restaurant Brochettes et Cie Kinépolis – Thionville
Notre plat préféré : La Banderille à 2 – grande brochette de pavé de rumsteak, poivrons et oignons
Le petit + : Amateurs de viande et de grillades en tout genre … Cet établissement est fait pour vous !
3. Restaurant Le Christine – Paris 6
Notre plat préféré : Velouté de potiron et panais, quenelle de boudin noir et oignons frits.
Le petit + : Le Christine vous propose des plats faits maison, comme le certifie sa plaque Maître Restaurateur de France !
4. Restaurant La Brasserie du Nautic – Sainte-Maxime
Notre plat préféré : Salade Niçoise – anchois, poivrons, oignons, œuf, thon
Le petit + : Sa vue imprenable sur le Port de Sainte-Maxime, dans le golfe de Saint-Tropez !