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Les actualités gastronomiques d'HotelRestoVisio

Toutes les actualités de la gastronomie et de la restauration

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Célébrons le Nouvel An Chinois …
2 février 2016 25 août 2016

Le Nouvel An Chinois va débarquer … Et il nous faut dignement le fêter !
Nongli Xinnian – Nouvel An Chinois, aussi appelé Fête du Printemps ou encore le Nouvel An lunaire, est le festival le plus important pour les communautés asiatiques de par le monde. Le terme Nongli Xinnian signifie littéralement « Nouvel an du calendrier agricole » car il est célébré suivant le calendrier chinois qui est luni-solaire. Contrairement au Jour de l’An que nous connaissons tous, suivant le calendrier grégorien, les festivités s’étendent sur quinze jours à partir de la nouvelle Lune jusqu’à la première pleine Lune de l’année qui correspond à la fête des lanternes. Cette année, et plus précisément le 8 Février 2016, nous accueillerons donc l’Année du Singe ! Découvrez, en attendant cet évènement planétaire, les meilleurs restaurants chinois en France pour le célébrer …
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Tic, Tac, Tic, Tac … C’est bientôt la Chandeleur !
1 février 2016 16 août 2016

Le mardi 2 Février 2016 se tiendra, comme depuis des centaines d’années, la Fête de la Chandeleur, journée durant laquelle il est commun de déguster des crêpes. Pour remonter à l’origine de cette tradition, tout a commencé au 5ème siècle lorsque le pape Gélase récompensait les pèlerins venus à Rome pour célébrer la présentation de Jésus au Temple (à laquelle est associée cette fête), en leur offrant des crêpes. Celles-ci symbolisaient en effet la lumière, leur forme ronde et dorée évoquant le Soleil et l’abondance. Elles étaient aussi préparées avec la farine de l’année précédente, en quantité, car la période des moissons était proche. De nos jours, cette journée est devenue le moyen de se retrouver entre amis ou en famille autour de bonnes crêpes …
Et pour les plus gourmands d’entre vous, découvrez les meilleures recettes de crêpes pour dignement fêter la Chandeleur !

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A la rencontre d’une ChocolAddict !
29 janvier 2016 3 février 2016

« Le travail acharné triomphe de tout », voilà une citation qui pourrait parfaitement définir Virginie Breton, fondatrice du blog gourmand Les Chroniques d’une ChocolAddict. Celle qui allie élégance et détermination vient nous présenter aujourd’hui le fruit de son dur labeur et le secret de sa réussite tant appréciée ...

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Gagnez vos places pour le Salon de la Gastronomie d’Outre-Mer !
27 janvier 2016 21 juillet 2016

Envie de goûter aux saveurs d’Outre-Mer sans pour autant quitter l’Hexagone ? Le Salon de la Gastronomie d’Outre-Mer SAGASDOM est fait pour vous ! Cet évènement culinaire revient en effet cette année pour sa seconde édition du 12 au 15 février 2016 au Paris Event Center – Porte de la Villette. Pour l’occasion, Babette de Rozières, illustre chef cuisinier française, invite plus de 100 chefs, producteurs et artisans d’Outre-Mer à Paris pour un salon grand public sous le signe des cuisines exotique, antillaise et créole. HotelRestoVisio vous dévoile tout sur ce rendez-vous riche en saveurs …

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Gagnez vos places pour L’EXPOGATO à Marseille !
25 janvier 2016 4 juillet 2016

Placé sous le signe de l’innovation et de la gourmandise, le salon EXPOGATO revient cette année pour sa 3ème édition du 5 au 7 février 2016 au Parc Chanot à Marseille. Pour l’occasion fabricants, revendeurs et créateurs se réuniront autour du Cake design et de la pâtisserie créative en plein coeur de la cité phocéenne. HotelRestoVisio vous dévoile tout sur ce rendez-vous culinaire haut en couleur …

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Où manger japonais … Sans se ruiner !
25 janvier 2016 6 octobre 2016

Il n’y a pas que les sushis dans la vie !
La preuve avec notre sélection des meilleurs restaurants japonais qui ne se limitent pas à ce plat typique de la gastronomie nipponne. Laissez-vous donc tenter par les délicieux mets que proposent nos chefs adorés … Et pour les plus gourmands d’entre vous, découvrez les meilleures astuces pour préparer des plats japonais chez soi grâce à des recettes simples, comme celles des sushis éparpillés, des rouleaux ou des cornets …
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L’oignon … Un légume qui nous fait du bien !
25 janvier 2016 25 janvier 2016

Oyé, Oyé! Gourmand et gourmet … Laissez-vous envoûter par la finesse de ce met! Qu’ils soient poêlés, confits ou caramélisés, les Oignons parfument la plupart des plats de nos chefs adorés.  Alors qu’attendez-vous pour succomber …
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Top Chef saison 7, c’est reparti !
22 janvier 2016 6 octobre 2016

Top Chef Saison 7 , J- 3 !
Rendez-vous lundi 25 janvier à 20h50 sur M6 pour retrouver sans surprise nos 4 chefs jurys de Top Chef et 16 nouveaux candidats, choisis parmi les chefs ou sous chefs de France et de Belgique. Qui sont-ils ? Quel est le programme ? Quelles sont les épreuves ? HotelRestoVisio vous dit tout sur cette nouvelle saison !

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Mmmm … C’est Maman qui l’a fait !
20 janvier 2016 4 juillet 2016

– Mmmm c’est délicieux …
– Oui c’est Maman qui l’a fait ! 
C’est avec de succulentes et pour le moins originales créations culinaires que Christelle Herzog a réussi à conquérir le coeur, et surtout les papilles, de milliers d’internautes. Son secret ? une pincée de bonne humeur, une poignée de gourmandise … le tout saupoudré par des heeeeures de travail acharné! HotelRestoVisio a eu le plaisir de rencontrer cette maman bourguignonne qui a fait de sa passion pour la cuisine un métier … depuis presque une décennie!

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HotelRestoVisio s’associe à Deliveroo : 10 euros offerts !
18 janvier 2016 27 janvier 2016

Envie de déguster les plats de vos restaurants préférés sans bouger de votre canapé ?
 Deliveroo est enfin arrivé!
Créé au Royaume-Uni en 2013, ce nouveau service de livraison à domicile s’est déjà implanté en Asie, en Australie, au Moyen-Orient … et surtout en France depuis Avril 2015.  HotelRestoVisio vous en dit davantage sur Deliveroo et vous dévoile les secrets de leur réussite tant jalousée !

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