Glögi : un nom aux consonances douces, qui invite au voyage, à l’évasion. Un nom mystérieux qui suscite la curiosité et dont la prononciation amuse. Il n’est pas question d’une anagramme, d’un allographe ou d’une antonomase. Il ne s’agit pas non plus d’un nom de meuble d’une fameuse marque suédoise, mais vous chauffez…On ne vous fait pas attendre plus longtemps, HotelRestoVisio vous explique tout dans cet article.
Zapraszamy do odkrywania kuchni Jenna (oui je parle polonais maintenant!)
Ce qui signifie : Nous vous invitons à découvrir la cuisine de Jenna. HotelRestoVisio est en effet parti à la découvrir de cette jeune maman franco-polonaise qui a fait de ses deux passions, à savoir la cuisine et la photo, son métier en créant son blog culinaire : Le Bistro de Jenna. Autant vous dire que le pari est totalement réussi !
Le chapon – Gallus gallus domesticus en latin pour les érudits – est une volaille que l’on retrouve bien souvent sur la table le soir de Noël et que l’on partage en famille. Plat convivial par excellence, le chapon fait indiscutablement partie de la tradition culinaire française. Quelles sont ses origines ? Quelles sont les particularités qui font de ce mets un favori incontesté des fêtes de fin d’année au point de mettre de côté poulet, dinde et autre poularde ? HotelRestoVisio a mené son enquête et vous en livre tous les indices.
« Start spreading the news, I’m leaving today.
I want to be a part of it, New York, New York… »
Ces paroles de Frank Sinatra vous donne surement envie de prendre un aller simple direction la grosse pomme pour y découvrir ses taxis jaunes, ses hauts buildings et sa statue de la liberté! Continue reading
Retrouvez A La Carte cette semaine toutes les déclinaisons du Haricot de nos chefs adorés et laissez-vous envoûter par les saveurs et les senteurs de leurs délicieux mets! Continue reading
« La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres… »
Rigueur, talent, passion … Le tout en seul et même homme et cet homme n’est autre que Alexandre Gauthier, chef du restaurant La Grenouillère à La Madelaine-sous-Montreuil (Pas-de-Calais). Continue reading
Chaque année, le 3ème jeudi du mois de Novembre précisément, nous arrive en bouche le Beaujolais Nouveau. Et cette année plus que tout nous nous devons de dignement célébrer cette tradition (mondialement connue) et cela en dépit des attentats perpétrés à Paris.
Mais où fête-t-on son arrivée? Quels sont les origines de cette célébration? Quel domaine choisir? Les réponses par ici …
Hier soir, les bars et les restaurants étaient bondés de parisiens et de parisiennes amoureux de leur ville. En soutien à l’initiative spontanée de restaurateurs, brasseurs et cafetiers français – parmi lesquels certains ont observé une minute de silence hier soir, à 21h, dans leur établissement, les parisiens ont partagé leur amour pour la ville de Paris avec le Hashtag #Tousaubistrot. Ce matin, nous avons parcouru Instagram et nous avons souhaité vous partager les plus belles photos. Continue reading
HotelRestoVisio se joint à l’initiative spontanée des restaurateurs et des chefs français et invite tous les gourmands, les gourmets et autres adeptes de la bistronomie à investir les terrasses parisiennes.
Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, ce Mardi 17 Novembre à 21h nous nous devons de célébrer Paris : Paris et ses brasseries, Paris et ses cafés … Paris et sa joie de vivre.
En soutien aux blessés et en hommage aux victimes des attentats perpétrés vendredi dernier à Paris, nous observerons une minute de silence à 21h.
#TousAuBistrot
Et le vainqueur de la 6ème édition des Golden Blog Awards dans la catégorie gastronomie est … (roulement de tambours) Julie Myrtille ! HotelRestoVisio est parti à la rencontre de cette jeune passionnée, créatrice du blog culinaire Julie Myrtille, Patisseries & Co, pour découvrir les secrets tant jalousés de sa réussite incontestée …
Chaque année, les Français gaspillent de 1,2 à 6 millions de tonnes de nourriture, ce qui représente entre 2 à à 100 kilos d’aliments comestibles par personne et par an. Autant vous dire que ce fléau est devenu le mal du siècle ! Et comme nous vous en parlions précédemment, la Semaine du Goût fut placée, pour sa 26ème édition, sous le signe de l’anti-gaspillage alimentaire dans le but d’éveiller la conscience des français. Et c’est à cette même période là qu’une nouvelle application a vu le jour : OptiMiam dont le slogan n’est autre que « Moins de gâchis, plus d’économies ». HotelRestoVisio est donc parti à la rencontre de ses faiseurs de miracle pour en savoir davantage sur leurs secrets de fabrication …
Il y a un adage qui dit que les épices recèlent toutes de la magie, même celles qu’on verse d’une main distraite tous les jours dans sa marmite … Et la magie dont nous vous parlons aujourd’hui peut aussi bien être les vertus et bienfaits apportés à notre corps que les saveurs ajoutées à nos mets pour éveiller nos papilles ! Mais encore faut-il, me direz-vous, savoir finement saupoudrer sans en abuser et finir par dégouter nos invités ! Soit ! HotelRestoVisio va donc vous dévoiler les secrets des mélanges d’épices réussis pour des diners ou des déjeuners au succès accompli …
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