Le céleri. Condiment ou encore légume, il est un de ces légumes qui peut en accompagner de nombreux. Il est également très peu calorique et à la réputation de faire maigrir. En effet, sa digestion consommerait plus de calories qu’il n’en apporte. À La Carte cette semaine vous propose de le découvrir !
C’est un classique de la tradition culinaire française : le sandwich est désormais un incontournable des pauses déjeuners des français. Cette semaine dans la Sélec’, les restaurateurs revisitent le sandwich, pour le rendre plus gourmand & gastronomique que jamais !
Aujourd’hui le frenglish est à l’honneur ! Ready ?
Nous allons vous conter la fabuleuse histoire d’un brasseur écossais qui étend déjà la vente de ses bières artisanales fruitées et houblonnées à travers le nord de la France dont Lille et Paris. Succès GA-RAN-TIS !
Et ce n’est que le début… La preuve en lecture !
Le pourboire. Au restaurant, dans le taxi, à l’hôtel ou encore chez le coiffeur, il y a toujours cette question de « combien de pourboire dois-je laisser… » Même s’il n’existe pas de vraie réponse, il y a tout de même certaines règles qui s’appliquent à ce petit plus facultatif et qui diffère selon les pays ! Continue reading
Rouge, jaune ou vert, le poivron amène de la couleur et une saveur unique à tous les plats dans lesquels on le retrouve. (Re)découvrez ce légume cette semaine dans À La Carte !
Les fruits de mer, en toute saison, on apprécie les déguster. Cette semaine, vous allez saliver devant les meilleurs mets marin de notre Sélec’ !
Où mangent les chefs ? La question est pertinente et méritait d’être posée. Initialement sorti en 2013 uniquement en anglais, « Où mangent les chefs » est disponible depuis quelques mois déjà dans sa version française. Loin des codes et standards des célèbres Guides Michelin et World’s 50 Best Restaurants, c’est une véritable bible d’adresses connues et moins connues que nous livre Joe Warwick. Continue reading
Le gaspillage alimentaire, fléau grandissant depuis quelques années en France et dans le monde entier, inquiète de plus en plus les experts qui s’interrogent sur la suffisance des ressources naturelles de notre chère planète bleue afin de nourrir une population dépassant les 7 milliards d’habitants…
L’été et ses fruits de saisons sont bien arrivés. La pêche en fait partie ! Cette semaine À La Carte vous propose de découvrir comment les chefs cuisinent ce fruit si délicieux !
En cette année 2015, l’été sera sous le signe des concours culinaires ! Après les Bocuses d’or sur W9, c’est Le Meilleur menu de France qui débarque sur la chaîne préférée des Français : TF1, vendredi 27 juillet, dès 17h. Cette nouvelle émission sera présentée par deux experts en la matière : Laurent Mariotte (présentateur de Petits Plats en équilibre) et Yannick Delpech (juré dans la saison 5 de Masterchef).
Les tapas, ces petits amuses-gueules d’origine espagnole sont particulièrement appréciés dans le sud-ouest de la France. Idéal lors d’un apéritif, notre Selec’ leur est consacrée cette semaine !
C’est une véritable invitation à découvrir le pays nantais tout au long de l’année que vous propose cet événement intitulé « Le Voyage à Nantes ». Entre gastronomie et culture, c’est une région pleine de surprises que vous allez découvrir. Continue reading
Canada
Maroc