» Chi non risica non rosica «
L’Italie, éternel concurrent et adversaire de la France, tant par son Histoire, sa culture que par son amour pour la gastronomie. Après tout, nous n’avons pas les même origines latines pour rien … De l’amour, du pain et du vin, voilà de quoi ravir tout bon latin qui se respecte.
Steak (R) évolution, film documentaire réalisé par Franck Ribière est sorti mercredi en salle.
Durant 2h10, Franck Ribière et son boucher Yves-Marie Le Bourdonnec parcourent le monde à la rencontre d’éleveurs, de bouchers et chefs passionnés en soulevant les problématiques écologistes d’aujourd’hui.
» Est-ce cela qu’on appelle la cuisine des Prix-littéraires »
Cette phrase de Robert Sabatier peut bien résumer l’article d’aujourd’hui.
Lundi 27 octobre, le Gault et Millau a récompensé le Cuisinier de l’année Yannick Alléno devant un parterre étoilé de chefs.
A cette occasion, deux chefs ont décroché les 5 toques du fameux guide de restaurants : Frédéric Anton et Alexandre Gauthier. Nous avions rencontré ce dernier en 2013 pour une interview gourmande au coeur de son restaurant La Grenouillère à La-Madelaine-sous-Montreuil.
Un article sur les évolutions de la gastronomie et l’oenologie qui nous concerne tous : consommateurs, restaurateurs, chefs !
A l’occasion du Salon Equip Hôtel, HotelRestoVisio et What’s up in Paris vous font découvrir les derniers spots tendances de la Capitale en vidéo !
Découvrez ces lieux insolites, inédits qui font la tendance du moment ! Cliquez et laissez-vous guider !
BOUH !
31 octobre, vous avez pris rendez-vous avec la peur pour une soirée sous le signe de l’horreur et des frissons ?
Les 10 objets food insolites à vous procurer pour votre cuisine !
Nous avons fait nos recherches sur le Web et avons trouvé les 10 objets insolites qui raviront les plus cordons bleus d’entre vous. Gagnez du temps, devenez un véritable cuistot, impressionnez vos invités avec ces 10 objets food qui vous feront aimer la cuisine !
Les beaux jours commencent à se faire de plus en plus rares et vous enviez déjà l’été, où vous pouviez vous prélasser sur la plage, bronzer et ne penser qu’à vous détendre et ce que vous alliez manger le soir venu. L’été rime bien souvent avec barbecue, grillades, salades et apéros.
« J’aime mon Pays et ses terroirs… »
La nouvelle s’est répandue cette semaine dans le monde de la gastronomie ! Le célèbre Guide Gault et Millau a décerné le prix du « Chef de l’année » au chef Yannick Alléno.
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