Les actualités gastronomiques d'HotelRestoVisio

Toutes les actualités de la gastronomie et de la restauration

Norbert Tarayre lance son restaurant, Saperlipopette !

« Bon eh, fini de se toucher, on s’met a faire de la bonne bouffe ou bien ?! »

Nous l’avons forcément entendu une fois pester de la sorte (Et encore, il devait être de bonne humeur, son naturel très cru peut lui faire dire bien pire …), mais nous adorons son caractère aussi rustre qu’attachant et sa détermination sans faille.

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Relais et Châteaux fête ses 60 ans !

60 ans … un jour de Mai 1954 …

L’une des plus belles histoires du patrimoine hôtelier et de la restauration française voyait le jour, et qui aurait pu alors penser, à part Marcel Tilloy, que ce dont il avait toujours rêver allait devenir progressivement réalité et surtout dépassé ses attentes les plus folles ?

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Itinéraires d’une cuisine contemporaine, la nouvelle revue gastronomique !

Peut être connaissez-vous Fulgurances, le site où la cuisine se vit, où des chefs du monde entier sont mis en avant, ou des expériences et des rencontres vous sont racontés dans cet univers. Depuis le 10 septembre , le site a sorti une série papier : Itinéraires d’une cuisine contemporaine. Il a été pensé comme un beau livre d’art que l’acheteur peut consulter à tout moment.

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