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Mes chers gourmands, aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous la fameuse histoire de ma très chère amie :
la Bûche de Noël !
Ne vous méprenez pas !
Sous ses airs doux, fins et voluptueux, la bûche de Noël a fait son entrée sur nos tables décorées tel un vrai dictateur ! Pourquoi ? Parce qu’à la base, la bûche de Noël n’était rien d’autre qu’une bûche de bois.
Création de bûches de Noël par le restaurant « Un Dimanche à Paris » (Source : Facebook)
Au XIIème siècle, il faut se l’avouer, les gourmands étaient plutôt rustres et primaires, certainement les ancêtres des « pro-nature » ! Enfin, leur bûche ne faisait pas rêver !
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La frénésie de Noël. Nous connaissons ça depuis longtemps, et pourtant l’organisation n’est jamais si simple: chez qui allons-nous dîner ? Qu’allons-nous cuisiner ? Un plat traditionnel ? Ou un plat original ? Que de questions…
Mais cette année, HotelRestoVisio a pensé à vous ! Il a cherché, fouillé, feuilleté et trouvé trois recettes gourmandes à souhait dans trois de ses magasines préférés ! Voici le dessert préféré de Manel !
La recette de Manel :
« Issue de différentes cultures, je recherche des recettes où l’on peut revisiter des classiques de la cuisine du monde pour impressionner mes invités ! »
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La frénésie de Noël. Nous connaissons ça depuis longtemps, et pourtant l’organisation n’est jamais si simple: chez qui allons-nous dîner ? Qu’allons-nous cuisiner ? Un plat traditionnel ? Ou un plat original ? Que de questions…
Mais cette année, HotelRestoVisio a pensé à vous ! Il a cherché, fouillé, feuilleté et trouvé trois recettes gourmandes à souhait dans trois de ses magasines préférés ! Voici le plat préféré de Diane !
La recette de Diane :
« Je recherche des recettes gourmandes &raffinées pour impressionner mes invités. Mais surtout très facile à faire ! »
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La frénésie de Noël. Nous connaissons ça depuis longtemps, et pourtant l’organisation n’est jamais si simple: chez qui allons-nous dîner ? Qu’allons-nous cuisiner ? Un plat traditionnel ? Ou un plat original ? Que de questions…
Mais cette année, HotelRestoVisio a pensé à vous ! Il a cherché, fouillé, feuilleté et trouvé trois recettes gourmandes à souhait dans trois de ses magasines préférés !
La recette choisie par Margaux
« Equilibré mais gourmand, j’aime les recettes qui proposent des goûts différents »
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Même si tout le monde sait que la couleur préférée d’HotelRestoVisio est le rose, cette année, nous vous avons épargné de l’intégrer sur votre table de Noël !
Blanc et argent sera le duo gagnant de cet hiver !
Avez-vous déjà pensé à la décoration de Noël qui séduira Belle-Maman ?
A l’approche de Noël, nous avons tous du pain sur la planche ! Le repas, les cadeaux, le sapin… Alors pour vous faciliter la tâche, on a conçu une décoration de Noël simple à réaliser pour épater vos convives ! Pas de quoi en faire un plat !
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Il est l’heure, chers lecteurs, de vous dévoiler notre recette surprise ! Rêveurs, gourmands et créatifs, cette recette est faite pour vous !
Mais avant de vous livrer notre recette secrète, il est bienvenu de vous dire que les fêtes approchent. Et chez HotelRestoVisio, c’est déjà la folie !
C’est aussi l’occasion de vous remercier pour votre soutien : vous nous suivez depuis longtemps, vous vous régalez de nos recettes, de nos bons plans, vous avez pris deux taille en pantalon, mais vous nous êtes toujours fidèles !
Ta dam ! Alors rien que vous, la recette du Cupcake de Noël :
Laissez tomber votre vieille bûche de Noël ! À vos ingrédients !
« Il faut toujours être ivre. Tout es là : c’est l’unique question. (…) Mais de quoi ? De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous. »
Les vins d’Alsace, vous en rêviez ? Et bien aujourd’hui, HotelRestoVisio vous a concocté un article sur le sujet ! Vous saurez tout sur les vins alsaciens ! Leurs cépages, leurs caractères et surtout avec quoi les accompagner !
Que le cours commence ! 1, 2, 3… À vos verres !
Mes chers lecteurs, il faut savoir qu’il y a 7 cépages en Alsace : (Le cépage est un type de plant de vigne, avec ses caractéristiques autant par sa forme que par sa couleur.)
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Ingrédients : Mettez-y votre ivresse !
1 pintade de 1,5kg, 2 cuisses, 2 blancs, les 4 ailerons et le foie La bassecour dans votre assiette !
3 carrés de chocolat Juste assez avant Noël…
500g de champignon de Paris Cueillis au pied de la Tour Eiffel !
250g de lardons fumés
200g de petits oignons blancs
1 oignon garni de 4 clous de Girofle
6 baies de Genièvre
4 gousses d’ail non pelées
4 carottes
1 bouquet garni
1 branche de céleri
60g de beurre
2 litres de Beaujolais Nouveau! Cuvée 2013, bien entendu !
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