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Les actualités gastronomiques d'HotelRestoVisio

Toutes les actualités de la gastronomie et de la restauration

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La Recette de l’Ultra Méga Burger en vidéo !
25 avril 2013 16 août 2016

Pas de saison pour le Burger ! Hiver comme été, tout le monde aime le déguster au restaurant comme à la maison.

Surtout lorsque l’on sait que le mot « hamburger » apparait dans le Top 10 de recherches Google 2012 ! Bande de gourmands !

Pour cela, je vous ai déniché une petite recette en vidéo d’un des supers héros du burger : le chef du restaurant le Captain B !

Et il faut le voir en pleine action : Manches remontées, biscottos serrés, cape repassée ! Le Burger, il en fait son affaire !
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After Work en folie !
24 avril 2013 6 juin 2016

Chers restonautes et gourmands,

Les beaux jours sont de retour et les terrasses sont ouvertes !

Quoi de plus agréable que de rejoindre vos amis ou d’organiser un After Work entre collègues à la fin d’une dure journée ?

HotelRestoVisio a tout prévu pour vous et vous propose une petite sélection d’After Work dans toute la France !

En terrasse, happy hours, concerts, apéro,bonne ambiance, choisissez le votre.

C’est par ici : http://www.restovisio.com/restaurant

A très vite pour deux nouveaux posts insolites sur un grand concours gastronomique et une recette en vidéo inédite !

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Des restaurants en terrasse dans toute la France !
17 avril 2013 6 juin 2016

Le soleil est de retour et les températures sont à la hausse ! Et il était temps !

Sortez vos lunettes de soleil, vos sandales, vos bermudas et vos robes à fleur et installez-vous en terrasse !

A chacun sa terrasse et son restaurant, pour l’occasion je vous ai concocté une petite sélection de terrasses dans toute la France.

Au bord de l’eau, en plein centre ville, les pieds dans le sable ou encore au coeur d’un jardin, découvrez-vite les plus charmantes terrasses françaises en vidéo !

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Le Mondial de la bière de Montréal fête ses 20 ans !
9 avril 2013 30 août 2013

biere-alcool

Pour une 20 année, les biérologues et amateurs de houblon seront servis. L’édition 2013 du Mondial de la bière de Montréal sera de retour du 29 mai au 2 juin, au Palais des Congrès. Les organisateurs espèrent attirer près de 100 000 visiteurs pour une 20e édition pleine de surprises et d’activités.

Placé sous le signe du Brésil et de l’Italie, le Mondial permettra aux curieux de découvrir 17 brasseries et 86 bières, en plus des 600 bières que chaque visiteur pourra déguster, à l’intérieur ou à l’extérieur, sur la terrasse aménagée.
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Brunchs en folie !
5 avril 2013 6 juin 2016

Amis dormeurs,

Quelle belle invention qu’est le brunch ! Il vous permet de dormir le dimanche !

HotelRestoVisio connait bien les brunchs de France et vous a concocté sur la home du site une sélection 100% Brunch, les samedis, dimanches et jours fériés pour toute l’année 2013 !

En terrasse, en amoureux, cuisine du monde, au bord de l’eau, sucré-salé, c’est vous qui choisissez !

Rendez-vous vite au restaurant pour Bruncher !

C’est par ici : http://www.restovisio.com/restaurant

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Les food truck ou camions bouffe débarquent à Montréal
2 avril 2013 30 août 2013

foodtruck

En plein travail ? Pas vraiment le temps de diner ? Voici une nouvelle qui vous réjouira, Montréal verra finalement apparaître des camions bouffe / food truck d’ici 2 ans.

A la suite des recommandations de la Commission sur le développement économique et urbain et sur l'habitation de Montréal, le maire Michael Applebaum devra aller de l’avant afin d’instaurer ce nouveau type de restauration rapide dans la métropole.

Et pour se préparer, voici quelques camions que vous avez déjà pu croiser lors d’évènements ou de festivals.
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Une recette 100% Gigot d'agneau !
29 mars 2013 30 août 2013

Prenez des forces pour la Chasse aux oeufs !

Pour l’occasion, je vous propose une petite recette de Gigot d’agneau en croûte.

C’est vous qui le demandez,  car le Gigot d’agneau fait parti du TOP 5 des recherches Google en 2012 !

Je suis sûre que vous rêviez de cuisiner comme Mémé, alors voici les ingrédients d’une recette réussie.

Pour 8 ou 10 personnes, (Belle Maman, Papy, Tonton Patrick et Médor le chien de Mémé,…) :

  • Un Gigot d’agneau de 2 à 2,5 kilos environ (Prévoyez plus si les cousins sont de la partie.)
  • De l’ail selon les goûts de chacun (Attention, point trop n’en faut)
  • 200 grammes de beurre (Chuut ! )
  • 2 branches de thym et 4 feuilles de laurier, du jardin de Mémé
  • Sel et poivre,
  • Environ 500 grammes de farine
  • 25 grammes de levure
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 verre de lait
  • 6 œufs

Pour l’instant, rien de bien compliqué !

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Il est temps de se sucrer le bec
26 mars 2013 30 août 2013

Cabane_a_sucre

Eh oui, le temps des sucres est bel et bien lancé… même si le temps printanier se fait attendre, n’attendons pas avant d’aller se sucrer le bec dans l’une des nombreuses cabanes. Mais laquelle choisir ? Traditionnelle, gastronomique ou version activités familiales ? Voici un petit tour des choix qui s’offrent a vous.

Pour les fous de gastronomie

Evidemment, lorsqu’on parle de gastronomie et de cabane a sucre, il y a l’incontournable Au pied de cochon, tenu par le chef Martin Picard. Pour c’est sur que 59 $ pour une cabane a sucre c’est pas donné, mais si vous arrivez à obtenir une réservation, courez-y. Voici une merveilleuse façon de redécouvrir le sirop d’érable.
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Mangez-vous bio ? De nouveaux repères
20 mars 2013 30 août 2013

Logo_APQ_BIO Logo_AQ_BIO

Avec toute la volonté du monde, difficile de savoir ce qu’on a vraiment dans notre assiette. Vous êtes perdu entre les labels dits verts, les autres qui disent santé et les marques qui font du marketing avec ces labels ?

Et bien, c’est pour mettre un peu d’ordre dans tout cela qu’Aliments du Québec offre maintenant la possibilité aux entreprises agroalimentaires d’identifier la provenance des produits certifiés biologiques.

Lancé à l’occasion de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert, le 15 mars dernier, cette initiative débutera avec le référencement de 277 produits de 36 entreprises. À terme, l’organisme espère faire bénéficier plus de 5 500 produits biologiques de cette nouvelle offre.
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