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Regardez-là défiler telle une star de cinéma que le tapis rouge de Cannes ! La dorade fait son show cette semaine et les chefs des restaurants qui s’affairent à la sublimer de jour en jour. Paparazzi, à vos appareils et fourchettes !
1. Restaurant Suite 36 – Mérignac
Retrouvez une ambiance chic, longe et cosy au sein du restaurant Suite 26 à Mérignac, non loin de Bordeaux. Le dressage contemporain et sobre des tables se marie parfaitement à l’ambiance et saura vous ravir et vous détendre le temps de votre escapade gustative.
La Dorade : Dorade Rôtie à l’Ail et sa Fleur de Thym.
On a aimé : La carte des vins.
Le petit + : Le service continu de 7h30 à minuit, du Lundi au Samedi.
2. Restaurant Wa Izakaya – Paris(1er Arrt)
Dans une ambiance lounge, un cadre élégant et soigneusement décoré, le restaurant Wa Izakaya vous accueille chaleureusement pour vous faire découvrir la cuisine japonaise telle que vous ne l’avez jamais goûtée. Idée pour un déjeuner d’affaires, un rendez-vous entre ami(e)s ou entre amoureux.
La Dorade : Tai no carpaccio (Carpaccio de dorade, sauce yuzu soja).
On a aimé : Le mélange Terre/Mer.
Le petit + : Des tapas à la japonaise !
3. Restaurant Le Bistrot des Pêcheurs – La Rochelle
Laissez-vous prendre entre les mailles des filets du restaurant Le Bistrot des Pêcheurs à La Rochelle. Soyez prêt(e)s à découvrir ce que l’on appelle la gastronomie de la Mer de cet établissement, que votre aventure se passe aussi bien avec les poissons, les coquillages ou encore avec les crustacés.
La Dorade : Tartare de dorade aux mangues, citron vert, gingembre.
On a aimé : Le cadre, face aux Tours de La Rochelle.
Le petit + : De la bistronomie marine.
4. Restaurant Ernest – Valence
Situé au coeur de la ville de Valence, dans les anciens bâtiments des Nouvelles Galeries, le restaurant Ernest vous accueille sur deux étages dans un splendide immeuble classé au bâtiment de France. Côté cuisine, promenade culinaire gustative seront au rendez-vous pour vous émerveiller.
La Dorade : Filet de dorade royale cuit sur peau, poêlée de palourdes et salicornes au beurre salé.
On a aimé : Le pluriculturalisme de la cuisine de l’établissement.
Le petit + : La vue plongeante sur la ville de Valence.
5. Restaurant Hotel La Marée – Île-de-Ré
Sur le Port de l’Île de Ré, découvrez l’Hôtel-Restaurant La Marée. Rendez-vous gastronomique incontournable de l’Île, ce restaurant vous charmera par sa carte, son cadre et ses plateaux de fruits de mer !
La Dorade : La dorade du jour accompagnée de ses légumes de saison.
On a aimé : Le cadre du restaurant.
Le petit + : La vue plongeante sur la Mer, au bout de la corniche.