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Invitez tous les survivants des ponts qui travaillent ce vendredi ! L’apéro ce soir c’est chez vous ! Pour l’occasion, nous vous avons concocté des recettes très faciles qui plairont à tous vos convives !
Sur le même principe que les tapas ou les bruschettas, préparez des toasts grillés selon vos envies et accompagnez les de tout ce qui vous plait ! Le principe est simple et n’a aucune limite ! A vous de faire preuve de créativité pour épater vos invités !
Nous avons testé quelques recettes très simples et rapides pour un apéro en amis et nous espérons qu’elles sauront vous inspirer !
Bruschetta au saumon fumé et au philadelphia
– Tartinez votre toast de fromage philadelphia
– Ajoutez une tranche de saumon fumé et des feuilles de roquette
– Assaisonnez d’un filet de citron et d’aneth
Bruschetta au guacamole, tomate et mozzarella
– Préparez votre guacamole en écrasant 2 avocats bien murs. Ajoutez le jus d’un demi citron, des oignons coupés finement, de la coriandre ciselée, du cumin et du piment doux.
– Etalez votre guacamole sur le toast
– Coupez la tomate et la mozarella et déposez la sur le guacamole. Assaisonnez avec de l’huile d’olive et de la coriandre fraiche
Bruschetta aux oeufs brouillés et au saumon
– Cassez un oeuf dans une poêle puis ajouter une pointe de crème fraiche. Laissez cuire à feu doux sans cesser de mélanger.
– Déposez l’oeuf brouillé sur le toast puis ajouter une tranche de saumon fumé.
– Assaisonnez avec un filet de citron et de l’aneth
Bruschetta aux lardons, tomate, roquette de philadelphia
– Tartinez votre toast de fromage philadelphia
– Ajouter la roquette et deux tranches de tomates
– Faites revenir les lardons dans une poêle et ajoutez les sur votre bruschetta
– Assaisonnez avec des herbes fraiches et du poivre
Nos astuces
Nous avons choisi la galette de riz comme toast, pour une version light, mais vous pouvez également choisir de la baguette, du pain de campagne, des biscottes… Et pour des bruschettas gourmandes encore plus lights, vous pouvez tartiner vos toasts en mélangeant du fromage blanc avec des herbes fraiches.
Et vous, qu’elles sont vos idées pour un apéro entre amis ?
Si vous préférez profiter de la terrasse d’un restaurant à l’heure de l’apéro plutôt que d’être derrière les fourneaux, découvrez notre TOP des plus belles terrasses de restaurants en France !