Après 3 mois de Jeu du Gastronaute, nous connaissons tous vos péchés mignons ! C’est sans surprise que le chocolat arrive à la première place des questions sucrées !
Cliquez ici pour découvrir le menu idéal des gastronautes en infographie !
Nous voulions vous faire plaisir en combinant tous vos péchés mignons… voici la recette de la rédac’ :
Gâteau au chocolat et son coeur coulant de fraises !
Ingrédients (pour 6 ramequins) :
– 250 gr de fraises fraiches
– 150 gr de sucre en poudre
– 4 cuillères à soupe de farine
– 200 gr de chocolat à cuire
– 100 gr de beurre
– 5 oeufs
Préparation :
– Préchauffer le four à 200°C.
– Réaliser un coulis de fraise en faisant chauffer les fraises et 50 grammes de sucre à la casserole. Mixer et puis mettre dans un bac à glaçon et placer au congélateur.
– Dans un saladier, mélanger les jaunes et 100 gr de sucre sans que le mélange blanchisse. Puis ajouter la farine et mélanger de nouveau.
– Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie et le mélanger au mélange précédent.
– Remplir les ramequins à moitié avec la pâte, ajouter un glaçon de coulis de fraise puis recouvrir de pâte.
– Enfourner pendant 10 minutes. Le gâteau doit être cuit à l’extérieur et coulant à l’intérieur.
A déguster immédiatement, succès garanti !
Où déguster un bon fondant au chocolat ?
Au restaurant Maître Corbeau !
Nous vous avons donné envie ? Regardez la fiche du restaurant Maitre Corbeau et réservez vite votre table !
Source image : http://www.confessionsdunegourmande.com/article-moelleux-au-chocolat-et-aux-fraises-105168986.html