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Avez-vous déjà goûté de l’Ibérique Bellota? Non ? Il va falloir y remédier vite ! Mais qu’est-ce que c’est exactement ? HotelRestoVisio vous explique tout dans cet article. Il existe trois catégories de jambon en Espagne : Ibérique Bellota, Ibérique et Serrano. Ils sont différenciés par la race du porc, le mode d’élevage et au final son prix de vente.
