Crowne Plaza

Servi chaud, vinaigrette aux fruits secs, confit d’oignon des Cévennes

Ravioles du Dauphiné et chips de parmesan

Embeurrée de choux vert, crumble de jambon Serrano

Choux rouge, betteraves, tomates confites, magret de canard fumé, vinaigrette de vin vieux

Déclinaison de betterave, pommes granny et raifort

Cœur de sucrine, suprême de volaille, chips de pain et Grana Padano

Chutney de fruits au vinaigre balsamique, pain grillé

Fondue d’épinards et parmesan, jus de viande

Riz Arborio et assortiment de légumes de saison

Ragoût de coco de Paimpol (AOP), au citron confit, émulsion au chorizo

Juste saisies, topinambour en 3 façons et vierge de châtaignes

Viande hachée Charolaise origine France, jambon cru de pays, pain artisanal, tomme de Savoie, tomates et oignons confit

Servi classique : cru avec jaune d’œuf, oignons, cornichons et câpres, pommes frites, salade verte

Servi César : classique poêlé aller-retour

Mousseline de carotte et panais rôti, voile de lard di Colonata, éclats de noisettes, Jus aux cranberries

Soubise d’oignon, légumes glacés et pommes pont neuf, sauce marchand de vin

Mousseline de cerfeuil tubéreux et poêlée de champignons, jus de cuisson au persil plat

Quinoa aux légumes, côtes de sucrines rôties, bouillon d’herbes

Double crème fraîche ou coulis de fruits rouges

Demi, servi avec salade et noix
Entier, servi avec salade et noix

Tomme de Savoie, Morbier du Jura et baratte de chèvre

Mousse de nougat et kumquat confit

Crémeux banane et mangue fraiche

Champagne Jacquard brut accompagné de mignardises

Disponible midi et soir du lundi au vendredi

Plat du jour / 15.5
Plat du jour et dessert / 20.5
Entrée et plat du jour / 21.5
Entrée, plat du jour et dessert / 25.5

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Soupe à l’oignon, ravioles du Dauphiné et chips de parmesan
Ou
Saumon mi-cuit, déclinaison de betterave, pommes granny et raifort
Ou
Lobe de foie gras en terrine (supplément 5€) Chutney de fruits au vinaigre balsamique, pain grillé
***
Filet de truite des Fjords meunière, quinoa aux légumes, côtes de sucrines rôties, bouillon d’herbes
Ou
Filet de canette des Dombes, mousseline de carottes, panais rôti et voile de lard di Colonata, éclats de noisettes, jus aux cranberries
Ou
Filet de bœuf Français grillé 170gr (supplément 5€) Soubise d’oignon, légumes glacés, pommes pont neuf, sauce marchand de vin
***
Saint-Marcellin de « la Mère Richard »
Entier, servi avec salade et noix
Ou
Crème brulée à la vanille Bourbon
Ou
Moelleux au chocolat Caraïbes

Pour les enfants de moins de 13 ans

Steak haché ou filet de cabillaud avec une garniture au choix :
Frites, tagliatelles ou assortiment de légumes
***
« Mini cup » Häagen Dazs (vanille, fraise, chocolat ou cookie)
Ou salade de fruits

Le menu enfant est proposé sans sel ni sucre ajoutés

- Apéritif maison «Blanc de blanc du Bugey et Liqueur de Chambord », 12cl / 6.8
- Champagne Jacquard Brut, 12cl / 12.5
- Laurent-Perrier Brut, 12cl / 14.5

VINS EN POT
- Blanc Viognier « Domaine H.Bour»
I.G.P de la Drôme, 12cl / 5.8
- Rosé « Domaine H.Bour»
A.O.P Grignan les Adhémar, 12cl / 5.8
- Rouge les Garrigues « Domaine H.Bour»
A.O.P Grignan les Adhémar, 12cl / 5.8

VINS AU VERRE ET BOUTEILLES
BLANC
- Côte du Rhône A.O.C
«Belleruche» Michel Chapoutier, 12cl / 6.5
- Saint Veran A.O.C
«Champ Rond» Domaine Thibert et Fils, 12cl / 7.5
- Condrieu A.O.C
« Invitare » Michel Chapoutier, 12cl / 12.5
- Sauternes A.O.C Château de Villefranche, 12cl / 9.00

ROUGE
- Côtes du Rhône A.O.C
«Les Abeilles» Jean-Luc Colombo, 12cl / 6.5
- Lalande de Pomerol A.O.C
«Plaisir de Sauriac», 12cl / 7.5
- Saint-Joseph A.O.C
«Les Lauves» Jean-Luc Colombo, 12cl / 8.5

ROSE
- Côte de Provence A.O.C
Domaine des Aspras «Cuvée les trois Frères», 12cl / 6.5

- Jacquard Brut, 75cl / 69,00€
- Laurent-Perrier Brut, 75cl / 79,00€
- Ultra Brut Laurent-Perrier, 75cl / 95,00€
- Grand-Siècle par Laurent-Perrier, 75cl / 280.00€

Jacquard Rosé, 75cl / 89,00€
Cuvé Rosé Laurent-Perrier, 75cl / 115,00€

LA VALLÉE DU RHÔNE

- Côtes du Rhône A.O.C.
«Belleruche» Michel Chapoutier, 75 cl / 29,00€
- Crozes-Hermitage A.O.C.
«Cuvée L » Domaine Combier, 75 cl / 46,00€
- Condrieu A.O.C.
«Invitare» Michel Chapoutier, 75 cl / 89,00€
- Condrieu A.O.C.
«La Petite Côte» Yves Cuilleron, 75 cl / 89,00€
- Muscat de Beaumes de Venise V.D.N
Michel Chapoutier, 75 cl / 56,00€

LA BOURGOGNE

- Mâcon Fuissé A.O.C.
«Bois de la Croix» Domaine Thibert et Fils, 75 cl / 31,00€
- Saint-Véran A.O.C.
«Champ Rond» Domaine Thibert et Fils, 75 cl / 39,00€
- Chablis A.O.C. Domaine Samuel. Billaud, 75 cl / 46,00€
- Puligny Montrachet A.O.C. Olivier Leflaive, 75 cl / 105,00€

LE PAYS DE LA LOIRE

- Pouilly Fumé A.O.C.
«Cuvé Jules» Pierre Fouassier Père et Fils, 75 cl / 39,00€
- Sancerre A.O.C.
«Clos Paradis» Pierre Fouassier Père et Fils, 75 cl / 49,00€

PROVENCE

- Coteaux d’Aix en Provence A.O.C.
Château Revelette, 75 cl / 39,00€

L’ALSACE

- Riesling A.O.C.
« Beblenheim » Domaine Trapet, 75 cl / 39,00€

LA VALLÉE DU RHÔNE

- Côtes du Rhône A.O.C
«Les Abeilles» Jean-Luc Colombo, 75 cl / 29,00€
- Côtes du Rhône A.O.C
«Belleruche» Michel Chapoutier, 75 cl / 29,00€
- Crozes Hermitage A.O.C
«Les Meysonniers» Michel Chapoutier, 75 cl / 45,00€
- Crozes-Hermitage A.O.C.
«Cuvée L » Domaine Combier, 75 cl / 46,00€
- Saint-Joseph A.O.C
«Les Lauves» Jean-Luc Colombo, 75 cl / 45,00€
- Saint Joseph A.O.C
«L’Amarybelle» Yves Cuilleron, 75 cl / 52,00€
- Côte Rôtie A.O.C
«Les Rochains» Domaine Patrick et Christophe Bonnefond, 75 cl / 95,00€
- Côte Rôtie A.O.C
«Les Bécasses» Michel Chapoutier, 75 cl / 110,00€
- Châteauneuf du Pape A.O.C
«La Bernardine» Michel Chapoutier, 75 cl / 82,00€
- Cornas A.O.C
«Les Ruchets» Jean-Luc Colombo, 75 cl / 115,00€

LA BOURGOGNE

- Bourgogne A.O.C
Domaine David Duband, 75cl / 39,00€
- Santenay A.O.C
Olivier Leflaive, 75cl / 65,00€
- Nuits-Saint-Georges A.O.C
«Grande Vigne» Domaine Daniel Rion, 75cl / 85,00€
- Volnay 1er Cru A.O.C
«Clos des Anges» Olivier Leflaive, 75cl / 105,00€

LE BORDELAIS

- Lalande de Pomerol A.O.C
«Plaisir de Sauriac», 75cl / 39,00€
- Saint Emilion Grand Cru A.O.C
«Délice du Prieuré», 75cl / 66,00€
- Pomerol A.O.C
«Château La Ganne» Paule et Michel Dubois, 75cl / 69,00€

LA CÔTE DE PROVENCE

- Domaine du Jas d’Esclans Cru classé A.O.C, 75cl / 39,00€

COTEAUX D’AIX EN PROVENCE A.O.C.

- Pioche et Cabanon Jean-Luc Colombo, 75cl / 31,00€
- Château Revelette, 75cl / 39,00€

CÔTE DE PROVENCE A.O.C

- Domaine des Aspras «Cuvée les trois Frères», 75cl / 28,00€

- Vittel (plate), 50cl / 5,00€
- Chateldon (gazeuze), 75cl / 6,50€
- San Pellegrino (gazeuze), 50cl / 5,00€

PRESSION

- Grimbergen de Saison, 25 cl / 5.00 €
1664 (Blonde), 25 cl / 5.00

BOUTEILLE

- 1664 Blanche, Leffe Brune ,Carlsberg (33 cl) / 6.50€
- Corona(35,5cl) / 6.50€
- Bière sans alccol Tourtel Twist(27,5 cl) / 5.00€

- Sodas / 5,50€
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zéro, Sanbitter, Orangina, Limonade, Lipton Ice tea, Schweppes tonic

- Red Bull / 6,00€

- Jus de fruit Pago / 5,20€
Orange, pamplemousse, abricot, ananas,
fraise, pomme, poire, ACE, mangue

- Jus de Tomate / 5,20€

- Jus frais pressé (Orange ou citron) / 6,50€

- Sélection de sirops / 3,20€

Espresso / 2.90€
Café allongé / 3.90€
Double expresso / 4 50€
Cappuccino / 5.50€
Grand chocolat chaud / 5.50€
Sélection de Thés / 4.50€