Restaurant La Ducasse
Restaurant
La Ducasse
95 Rue de Solférino -
59800 -
Lille
Nord -
Nord-Pas-de-Calais -
France
95 Rue de Solférino
59800 Lille
03 20 57 34 10
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Informations
Découvrez le restaurant La Ducasse en quelques mots
Description
Avec des cathédrales pour uniques montagnes. Jacques Brel Le plat pays.
Du plat pays des belges où les oppidums sont les uniques montagnes, on entend depuis Lille de lointains échos, relayés par les vents et les oiseaux. Des hourras ! des bravos ! des Aouch et des wwwwouitch !!! Pendant deux semaines, dans la ville belge d’Ath, le festival de la ducasse sonne tambours et trompettes, en préparation de l’affrontement rituel du géant Goliath et du petit berger David.
A Lille, c’est toute l’année que dans le quartier de Solférino, le restaurant La Ducasse porte beau, et se fait le relais d’un festival, la Ducasse, aujourd’hui inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Les géants de la Ducasse sont-ils déjà venus au restaurant La Ducasse ? Ont-ils goûté les spécialités de cet estaminet qui arbore cette forte personnalité typique des gens du Nord ? Imaginons un peu ce que serait leur menu.
Pour le géant Goliath et sa femme, ce serait peut-être « Os à moelle au gros gris de Guérande » et Welsh en entrées, puis « Pavé de bœuf grillé au beurre de Poperinge » et « Caudière d’Audresselles » , un assortiment de cabillaud, moules, crevettes grises et champignons de Paris. Le berger David, lui, réserverait sûrement ses forces et grignoterait pour se donner chance la « Salade Ducasse » ,salade verte, chicon, betterave crue, poulet, lardons, Comté, avec peut-être un dessert, le Ch’ti ramisu , un tiramisu au spéculoos, au genièvre et à la chicorée.
Foin des cafés, David et Goliath sont emplis d’une mission sacrée, renouveler chaque année cet affrontement symbolique entre la force et la ruse par ce combat de l’épouvantable colosse contre le tendre et fragile berger. Qui va l’emporter ? Le combat commence et les bières se vident peu à peu…
Que sonnent les flonflons, au restaurant La Ducasse, on perpétue la tradition.
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Informations pratiques
Localisation
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Adresse
95 Rue de Solférino
59800 Lille
Nord-Pas-de-Calais France
Coordonnées GPS
lat: 50.632240295 lng: 3.053169966
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