La Maison Domaine de Bournissac

Etape gourmande au cœur de la Provence …

A la recherche d’un endroit pour déguster le meilleur des produits du terroir provençal dans un cadre exceptionnel ? N’hésitez plus et dirigez-vous vers le restaurant La Maison Domaine de Bournissac.

Le chef Christian Peyre vous accueille dans ce mas du XIVème siècle, situé sur la montée d’Eyragues à Paluds de Noves, pour vous faire redécouvrir les saveurs méditerranéennes. Entre les produits du potager et ceux de fournisseurs de qualité, le chef choisit pour vous les meilleurs produits pour la composition de sa carte.

Dans une ambiance conviviale, découvrez les propositions de ce chef étoilé au Michelin.

Pour commencer cette balade en Provence, goûtez aux Tomates, variétés anciennes du « Domaine des Cailloux », différentes textures, plusieurs saveurs, ou à la Langoustine des côtes bretonnes en robe croustillante de basilic, mini ratatouille et tempura de fleurs de courgettes.

Le restaurant La Maison Domaine de Bournissac vous propose pour continuer le Loup de Méditerranée cuit sur peau, des artichauts violets cuisinés à la Barigoule et un trait de jus de tapenade. Si vous préférez la viande, laissez-vous tenter par le Taureau d’élevage de Camargue, façon Rossini accompagné de grosses frites à la graisse d’oie, ou par la côte de Veau du Limousin cuite en casserole, petits pois à la française et jus réglisse.

Enfin, pour les plus gourmands, voici quelques sucreries du restaurant La Maison Domaine de Bournissac : les Framboises fraîches sur un macaron, compote de rhubarbe à la Grenadine, sorbet framboise, ou encore le Barre moelleuse chocolat feuillantine.

Au restaurant La Maison Domaine de Bournissac, que ce soit en famille, entre amis ou pour un déjeuner d’affaires, vous trouverez le bonheur pour vos papilles. En été, écoutez le chant des cigales en déjeunant sur la terrasse ou profitez de la lueur tamisée des bougies du patio pour le dîner.

Pour un repas aux saveurs provençales à la fois authentiques et sublimées, choisissez le restaurant La Maison Domaine de Bournissac.