Le Poulpe

C’est l’histoire de deux amis d’enfance : Michel Ankri & Michel Portos qui décident de s’associer autour d’un projet sur le Vieux Port. Ce projet voit le jour en 2013 alors qu’on vient leur proposer une affaire à côté de la mairie et face à Notre Dame de la Garde. Ce restaurant était connu des Marseillais, ex « Canotiers ». Il fallait transformer les lieux afin de lui donner une nouvelle identité et pour cela, ils ont fait appel à un décorateur de talent, Marseillais de surcroit : François Champsaur.

Il fallait trouver un nom à ce lieu, « Le Poulpe » s’est imposé assez rapidement. La vraie question : Pourquoi Le Poulpe ? Les deux compères en ont décidé ainsi car ils cherchaient à mettre en avant un produit local. Le Poulpe est un retour à l’enfance et à cet animal un peu énigmatique que l’on ramassait, jeune, dans les rochers sur nos côtes. Le concept leur semblait évident : propriétaires Marseillais, décorateur Marseillais, artisans locaux sans oublier le nom du restaurant et l’envie de communiquer à travers cette idée de promouvoir Marseille et sa région à travers les meilleurs produits et un savoir-faire ancestral. Cédric, le chef, Claire sa second, Yannis le maître d’hôtel, etc... ont rejoint cette belle aventure qui vous embarquera dans leur univers.