Solides Comme Cochons

Simon Carlier, ancien candidat de Master Chef, est un réel passionné de cuisine, il est en plus de cela inventif et talentueux. Il a récemment ouvert le restaurant Solides Comme Cochons en plein cœur de Toulouse, un projet innovant qui a su combler les habitants de la ville rose. Le cadre est à la fois branché et élégant : mobilier en bois moderne, murs en ardoise où sont affichés les plats qui varient d’un jour à l’autre, tables en hauteur… Simon a volontairement choisi d’accueillir ses hôtes dans une petite salle afin de privilégier la convivialité, l’unicité et la proximité avec ses clients. Dans vos assiettes, c’est le porc qui est mit à l’honneur, il est proposé à travers de multiples recettes plus succulentes les unes que les autres, oreilles, pieds, côtes… tout est bon dans le cochon ! Mais pas d’inquiétude, si vous préférez le bœuf, le veau, l’agneau, le poisson ou même le homard, vous serez également comblés. Tous ces bons plats sont soigneusement présentés, sophistiqués et raffinés. Pour les accompagner avec brio, un large choix de bonnes bouteilles et de grands crus est à votre disposition. Les fins gourmets à la recherche de nouvelles saveurs trouveront chaussures à leurs pieds.